用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 香菜 | 6-8根 |
| 醬油 | 6勺 |
| 幹辣椒 | 1-2個 |
素炒冬瓜的做法
冬瓜切片，可以切厚一些
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一到兩個幹辣椒，掰開
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香菜切成小段
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幹辣椒放入油鍋中爆香
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冬瓜下鍋翻炒至微微變色
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加入醬油，繼續翻炒
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加入開水，煮至冬瓜煮軟
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加入香菜，翻炒幾下
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加入適量鹽，出鍋！
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素炒冬瓜
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