夏日牛油果冰淇淋. Summer avocado ice cream.

第一口真的是驚豔到了，so cream !入口是香蕉的甜，接著是牛油果的濃郁，椰漿和薄荷的香氣緊跟而來，回味帶著檸檬的tart，回味無窮～秒殺一切市售的冰淇淋！

用料  

夏日牛油果冰淇淋. Summer avocado ice cream.的做法  

1. 原料幾乎都寫在名稱裡了。 榨檸檬汁、香草莢取籽。香蕉、牛油果、薄荷、甘藍大致切碎。所有材料放在攪拌機中打碎，攪拌均勻。

2. 接下來所有的工作就交給冰淇淋機了（帶壓縮機的那種）。攪拌30-40min至比較濃稠的狀態即可，裝入盒子放冰箱冷凍

3. 如果只有無壓縮機的冰淇淋機，就提前冷凍冰淇淋桶，把冰淇淋液放冰箱冷藏2h以上。然後按照冰淇淋機的指示操作。

4. 如果沒有冰淇淋機，就把冰淇淋液放冰箱冷凍，每隔30min拿出攪拌5min，攪拌至蓬鬆即可。當然直接冷凍其實也很好吃！

5. 放在蛋卷上，立即超級夏天！

小貼士

椰漿不是椰樹椰汁是coconut milk
甘藍的加入會讓冰激淋顏色更好看，也可以省略
糖已經減過，不會很甜