【Tiramisu Ice Cream】
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作者 ：Home Cooking Adventure
【提拉米蘇冰淇淋】
成品: 4 - 6人份
4個雞蛋 ，1/2杯糖 ，
250g 馬斯卡彭乳酪 ，1tsp 香草精 ，
手指餅乾約8個， 5tsp 濃咖啡 ，
5tbsp 熱水 ，2tbsp 白蘭地或自己喜歡的酒，
裝飾
可可粉,適量
1。水,咖啡和白蘭地混合碗裡,放在一邊備用。把餅乾切成兩半。
2。分離蛋黃和蛋清，將蛋黃和糖混合打發到厚,淡黃色顏色。加入馬斯卡彭乳酪和香草精混合。
3。打發蛋清硬發泡,加入蛋糊中輕輕翻拌混合。
4。取一個吐司模大小的模具底部用塑料薄膜墊起來。把1/3的混合物倒進去，放上一半泡了咖啡酒的餅乾。
如此反覆用完,放冰箱裡凍硬。
5。之後倒扣出來,撕去保鮮膜,撒上可可粉,吃的時候切成厚片，即可
用料
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【Tiramisu Ice Cream】提拉米蘇 冰淇淋的做法
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