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大理石抹茶冰淇淋 | Marble Matcha Ice Cream
05-14
看了很多抹茶冰淇淋都是生蛋版,然而小主也是對生蛋心存芥蒂的人。於是借鑑了甜悅的提拉米蘇中關於生蛋的處理方法:蛋黃糖漿消毒法在打發蛋黃過程中緩緩加入熱糖漿,一個可以增加蛋黃的溫度,從而促進蛋黃的打發乳化過程;另一...
奶油乳酪餅乾Cookies and Cream Cheesecake Cookies
05-05
recipeinspiredfrom'Tasty'用料奶油乳酪CreamCheese113克(約半條)4oz鹹黃油SaltedButter113g8tbsp細砂糖GranulatedSugar96克3/4cup麵粉Flour128克1cup餅乾碎片(Oreos)CrunchedCookies10香草精(自選)VanillaE...
奶油蟹肉湯 Cream Crab Soup
10-12
用料蟹腿肉145克(一聽)土豆一個白洋蔥1/5奶油150克馬蘇裡拉15克黃油5克糖5克鹽3克混合香草粉適量奶油蟹肉湯CreamCrabSoup的做法所需材料如圖。熱鍋後加少許黃油融化將洋蔥炒香。將煮熟後的土豆弄成泥,如果喜歡有顆粒...
Cheese Cream Biscuits (奶油乳酪餅乾)
01-19
From.略加改動用料奶油乳酪½杯(115克)黃油50克牛奶2⁄3 杯低筋麵粉2杯鹽½茶勺泡打粉1勺(tbsp)覆盆子醬(可無)(raspberryjam)3勺CheeseCreamBiscuits(奶油乳酪餅乾)的做法Combineflour,bakingpowderandsaltinbowl.Cutinbutter...
鮮香嫩滑的奶油炒蛋 Sour Cream Scrambled Egg
08-24
這是一道大家習以為常的炒雞蛋,但是如何將一份雞蛋炒的鮮嫩多汁也是有技巧的哦~用料無鹽黃油unsaltedbutter1tbsp雞蛋egg2個酸奶油sourcream2tbsp溫水warmwater2tbsp鹽salt適量黑胡椒blackpepper適量歐芹粉groundparsl...
重乳酪蛋糕(cream cheese cake)
11-11
來自雪印creamcheese(內容稍有改動)18cm六寸模用料奶油乳酪200g糖60g雞蛋2個低粉27g(3大勺)鮮奶油200cc檸檬汁2大勺無鹽黃油20g重乳酪蛋糕(creamcheesecake)的做法準備工作:1、奶油乳酪室溫融化2、模具上墊上烤紙3、低粉過篩...
cream cheese banana bread
10-09
比起普通的香蕉蛋糕多加了creamcheese,口感更溼潤!用料butter1stick(1/2cup)creamcheese4ozegg1,roomtemperatureallpurposeflour1.5cupsugar1cupbakingsoda1/4tspbakingpowder1/4tspsalt1/4tspwalnutorpecan1/2cup,fin...
「豆乳盒子」Soybean Custard Cream Cake
06-03
最近的網紅爆款豆乳盒子,入口即化的豆乳和奶油,再與鬆軟的蛋糕合體,最後撒上炒熟的黃豆粉,甜度剛好不膩,好吃到讓人慾罷不能。想想都讓人覺得既健康又美味。起初看了配方,很簡單。難著我的有兩點,一個是蛋糕底(我對各種打發實...
桑葚特輯!美味乳酪杯子Cream
11-17
不喜歡生雞蛋的務嘗試yo~2個杯子的量喜歡這樣黑色系的搭配。噗用料馬斯卡彭乳酪125g樹莓果醬2茶匙(沒有可以忽略桑葚幾顆奧利奧餅乾12塊糖粉25g雞蛋一整個再加半個桑葚特輯!美味乳酪杯子Cream的做法桑葚洗乾淨吸水備用...
cream scone
04-05
用料中粉125泡打粉1t白糖25g鹽1/4t黃油42淡奶油70雞蛋半個果乾30雞蛋液刷表面粗砂糖刷表面creamscone的做法烤箱預熱200度,烘烤16-18分鐘將淡奶油與雞蛋混合,攪拌均勻。建議先取一半的淡奶油使用,之後可根據麵糰乾溼程度...
RASPBERRY CREAM COOKIES 樹莓白巧克力曲奇
11-03
用料中筋粉21/4杯小蘇打1/2茶匙鹽1/2茶匙白砂糖11/2杯黃油,融化放涼156g雞蛋1個+蛋黃1個香草精1茶匙凍樹莓1杯白巧克力,切碎1/2杯RASPBERRYCREAMCOOKIES樹莓白巧克力曲奇的做法麵粉、小蘇打、鹽混合備用。融化的黃油加...
奶油乳酪草莓杯子小蛋糕 | cream cheese strawberry cupcake
09-14
用料奶油乳酪(室溫)100g黃油(室溫)100g任何莓(切丁)80g白砂糖60g雞蛋2隻低筋麵粉100g泡打粉2/3小匙核桃(預先焗好)20g奶油乳酪草莓杯子小蛋糕|creamcheesestrawberrycupcake的做法室溫奶油乳酪、黃油,加白砂糖電動打蛋...
起子餅 Cream Biscuits
01-10
消耗淡奶油的好方法,簡單方便,巨香,好吃。方子來自小高姐,步驟圖片也是小高姐的視訊截圖,鳴謝!用料中筋麵粉150克低筋麵粉150克糖25克鹽2克泡打粉8克淡奶油375克起子餅CreamBiscuits的做法所有粉狀材料混勻,加入淡奶油,攪拌至...
Cashew Sour Cream
05-27
Originalsite:Serving:1cup用料rawcashew1cupWater1/2cuplemonjuice2tbspapplecidervinegar1/2tspgarlicpowder1/2tspOnionpowder1/2tspSeasalt1/4tspwhitepepper1/4tspCashewSourCream的做法Soakrawcashewforovernig...
藍莓奶油乳酪&Blueberry cream cheese
02-20
我最愛的貝果搭配夏季即將來臨是非常合適的早餐搭配哦用料藍莓35克零卡糖10克檸檬適量奶油乳酪藍莓奶油乳酪&Blueberrycreamcheese的做法就是這麼簡單的備料(檸檬忘拍了)我有發過藍莓果醬的教程啦其實就是藍莓果醬...
巧克力冰淇淋(無蛋無冰渣、免攪拌、消耗淡奶油)Choco Ice Cream
02-08
逛了一圈菜譜,發現所有的冰淇淋都是用生雞蛋做的,怕吃壞肚子,實在不敢嘗試。這次借鑑了一個國外blogger的配方——不用生雞蛋、不用攪拌,而且超級順滑、絕無冰渣!我改編後試驗了無數次,次次成功,推薦給大家~~尤其是家裡有寶...
handmade鮮奶油原味司康fresh cream plain scone
11-02
以前總聽說司康的大名,但一次都沒償過味道!俗話說要想做出美味的食物必須得吃遍美味的食物才行~正好我們家這邊新開了家愛薇塔英式下午茶,環境不錯,聽說主打就是司康,特意去償償看,結果真是對於我這種第一次吃司康的人來說感...
芒果班戟(用椰蓉+煉奶,代替cream)
11-28
用料高筋麵粉200g糖一茶匙鹽1/4茶匙純牛奶250ml椰蓉隨量煉奶隨量芒果一個雞蛋2個芒果班戟(用椰蓉+煉奶,代替cream)的做法將麵粉.糖.鹽.牛奶.雞蛋攪拌將攪拌的漿,用篩網過濾,隔渣,令到漿更加滑!把漿倒進平底鍋煎熟把芒果切粒,...
Cream Cheese Brownies 乳酪布朗尼
12-03
原方地址用料布朗尼部分:中筋麵粉2/3杯鹽1/4茶匙泡打粉1/2茶匙無糖巧克力,切碎55g苦甜巧克力,切碎110g無鹽黃油,切塊1/2杯砂糖1杯香草精2茶匙雞蛋3個乳酪部分:奶油乳酪225g砂糖1/4杯香草精1/2茶匙蛋黃1個CreamCheeseBrowni...
coffee cream filling (my wedding cake)
03-11
ThiswasadaptedfromLisa'sKitchen'scoffeecake.Ialsomadeitbeforewithdalgonacake-bottom2layerswerefilledwithcoffeecream用料coffee3tbspcocoapowder1tspheavycream1cuppowdersugar8tspcoffeecreamfilli...
I ❤️ Ice cream 芒果
10-01
煉乳版芒果冰淇淋用料大芒果約300克奶油220克煉乳40克酸奶100克I❤️Icecream芒果的做法1.芒果去皮去核取肉,跟煉乳酸奶一起放進攪拌機2.攪勻後就是這樣放進冰箱3.奶油打至6-7分發流動狀,混入芒果泥,攪拌均勻4.放入可放冰...
chocolate pastry cream
12-22
[Chocolateflavor]Eggyolk-2piecesSugar-30gmCornstarch-15gmMilk-180ccDarkChocolate-50gmFreshcream-30cc用料pastrycreambaseeggyolk1sugar(15g)1tbsp+1/2tspsugaraddedfromshortinganache1/4tspcornstarch(7.5g)1...
pastry cream
12-18
doubleportionforthe1-eggchouxdough*&t=27sFORPASTRYCREAM:(thisis4*)2cups(480ml)milkvanillabean,seedsandbean4eggyolks1/3cup(sugar1/3cup(40g)cornstarch1tbsp(15g)butter用料milk1cupvanillabean1.5tspegg...
美味卡仕達麵包 Custard Cream Brioche
03-30
這個配方採用了中種法。中種法麵包製作的時間比較長,而長時間發酵和兩次攪拌使麵筋的延展性更好,不僅增加了麵糰的吸水量,而且使麵包更為柔軟和蓬鬆。此外,麵糰老化速度比較慢,儲存天數也較長。適合做味道豐富的麵包。用料...
無需攪拌的冰激凌 (No Churn Ice Cream)——香草味
07-09
方子來自YouTube的ThomasJoseph~超級可愛的~~之前做過幾次冰激凌,都是隔幾個小時又要從冰箱拿出來用打蛋器攪拌,真是累覺不愛(誰讓我不捨得買冰激凌機呢。。。)。這個方子簡直是太神奇啦!只要把材料都放到一起,然後凍起來,過...
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