自制草莓冰淇淋straberry ice cream

不加水，不加糖，不冷凍也很好吃的酸酸甜甜的草莓冰淇淋

用料  

自制草莓冰淇淋straberry ice cream的做法  

1. 通過破壁機將草莓製作成草莓醬e in the machine.
   

2. 將奶油打發出尖角
   Make the cream to soft peak.

3. 將黃油、果醬、奶油混合 Blend the butter,puree and cream.

4. 三者攪拌均勻，然後放冰箱冷凍1小時。其實現在直接吃也很好吃。Freeze for 1 hour.

5. 外層凍好，裡面流體，非常適宜吃，既有冰也不會硬邦邦的。
   achieve

小貼士

reference：Advanced Bread and pastry P857 fruit ice cream chart