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用料
芒果冰淇淋summer的做法
蛋黃,牛奶,砂糖隔熱水水攪拌均勻,溫度不能太低,太低蛋黃熟不了~溫度也不能太高,太高蛋黃會變成蛋花花的哦~芒果打成泥備用
奶油打發到6分的樣子,就是剛剛出現一點紋路的樣子還可以流動~打發太過會油脂分離,嚴重影響口感~
將步驟一準備的東西和奶油分幾次混合攪拌均勻,放入冰箱就可以啦~
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