秋冬潤肺的老北京吊梨湯

最近喉嚨乾澀難耐，正好北方的朋友寄來了一箱甜脆的貢梨，趕緊熬了一鍋老北京吊梨湯，喝了一大杯，把銀耳也吃光了，第二天嗓子舒服了很多，把方子分享給大家，給需要的朋友。

用料  

秋冬潤肺的老北京吊梨湯的做法  

1. 我用的是貢梨，超級超級甜

2. 梨用鹽清洗乾淨後把皮和果肉和梨核都留下來

3. 幹銀耳用溫水泡1個小時，然後去掉黃色的蒂

4. 把銀耳撕小一點

5. 把所有材料準備好。如果梨很甜放60克冰糖足夠了，如果梨有點酸就放多一點冰糖。

6. 銀耳和水一起上鍋開大火煮到沸騰，然後轉小火15分鐘，我用的是電磁爐600W煮了16分鐘

7. 這個樣子就轉小火

8. 蓋上蓋子保持微沸15分鐘。我是用電磁爐600W煮了15分鐘。

9. 然後把梨和話梅加進去後開大火煮至沸騰！

10. 沸騰後的浮沫舀走

11. 轉小火保持微沸40分鐘！

12. 加入枸杞熬15分鐘即可

13. 過濾掉渣渣

14. 也可以不過濾一起吃

15. 我女兒只愛喝湯！一次一大杯