小夥伴兒們,這個年過得咋樣?
朋友天天和我老實交代,她和家人都吃不下去了。對任何肉都沒了興趣。
其實我們家也差不多,不過嘛,我都會給家人的飯後安排各種養生茶湯續命。
這個季節,老北京人都會喝梨湯,很多餐飲機構一年四季也都有。有人喝了很多年,大家有沒有做過或喝過正宗的小吊梨湯呢?
我考慮到大家不想吃肉的新年,可能需要這樣的養生甜湯,所以馬上安排製作。
用料
雪花梨 | 2個 |
檸檬 | 2片 |
羅漢果 | 1個 |
桂圓肉 | 6顆 |
玫瑰茄 | 3朵 |
紅豆蔻 | 3個 |
乾草 | 8片 |
熟地 | 1片 |
生山楂 | 6片 |
新會陳皮(10年份) | 1片 |
貢菊 | 6朵 |
桂花 | 少許 |
水 | 一鍋 |
黃冰糖 | 20克 |
正宗老北京小吊梨湯的做法
準備食材
除桂花外,所有食材洗淨,放入鍋裡。水開後,小火慢煮20分鐘左右。
看著梨湯咕咚咕咚冒著泡泡,不時泛起一朵朵小菊花,甚是可愛[愉快]。
檸檬片一直在表層不肯落入鍋底,彰顯著它的樣子最好看🍋。
桂圓肉被熬製的從黑色逐漸變白,它開心的想,原來洗白的過程是這樣啊?!不經歷這一鍋開水的燙,它想從非洲人變中國人,難!
新會陳皮說,新冠🦠又有何懼?!有我大國中醫👨🏻⚕️、中藥🌿,早晚會把它降服,我做為治咳化痰的一員大將,願與同伴們一起和它對決,
羅漢果說,有我的甜,何需再加糖🍬?!潤肺止咳我也行。
熟地說,滋陰補腎,降壓,養血補血的重任就交給我吧。
紅豆蔻說,散寒燥溼、醒脾消食還得是我。
還有誰在說什麼?你猜[調皮]
正月九年級的午後,聽著這一鍋只有我能聽懂的‘廚房音樂’,還有最愛的古箏伴奏和兩個孩子玩耍的快樂歡笑聲。
我覺得,平凡簡單而美好!不僅顏色正,味道也正。
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