不需要雪糕機的抹茶雪糕

甜甜的雪糕帶點抹茶的微苦。超棒！
雖然比較費工，但是沒有雪糕機也能做出好吃的雪糕喲:)

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用料  

不需要雪糕機的抹茶雪糕的做法  

1. 在小鍋裡倒入半對半奶油、糖和鹽，攪拌均勻；

2. 中小火加熱小鍋，慢慢倒入抹茶粉，攪拌均勻；

3. 當鍋內液體開始起泡、冒煙但還未沸騰時，關火，倒入小碗中；

4. 在大碗裡倒入冰和冷水，把小碗放入大碗，攤涼；

5. 把雪糕溶液倒入塑料盒等可以放入冰格的有蓋容器中，放入冰格；

6. 45分鐘後取出檢視，雪糕的邊邊開始結冰的時候拿塑料小鏟或勺子攪拌雪糕、把冰渣壓碎，再重新放入冰格；

7. 每隔30-40分鐘重複6的步驟，2-3小時後雪糕就製成啦！

小貼士

*半對半奶油也可以用半杯全脂牛奶(whole milk）和半杯鮮奶油（whipping cream）的混合物代替