巧克力雪糕（博世雪糕機）

巧克力雪糕是女兒和我都喜歡的一款，使用博世雪糕機很簡單，口感非常不錯。

用料  

巧克力雪糕（博世雪糕機）的做法  

1. 材料、器材準備好，注意雪糕機內膽提前24小時冷藏。

2. 把巧克力切碎，和奶油、細砂糖混合放入鍋中加熱攪拌、融化。（觀察是否巧克力完全融化，底部通常會有小顆粒，可以用筷子壓一下，可以使用矽膠刮刀把底部的颳起）。

3. 巧克力、奶油、糖混合好之後，不燙手但有些溫的時候，加入150毫升酸奶，攪拌均勻，放至室溫。

4. 把上面製作好的雪糕液倒入雪糕內膽，雪糕機卡好，安裝上攪拌器，慢速（1-2檔）攪拌20-30分鐘。攪拌的過程是讓雪糕形成晶體，同時拌入空氣，這樣雪糕的口感比較鬆軟可口。

5. 攪拌結束了，分裝到雪糕杯中，冷藏一夜，明天就可以吃了。

6. 該配方來自雪糕機說明書。