No.110抹茶蜜豆雪糕

用料  

No.110抹茶蜜豆雪糕的做法  

1. 淡奶油➕全脂牛奶➕細砂糖混合，攪拌均勻

2. 抹茶粉➕奶粉➕木薯澱粉混合

3. 取100g奶油液倒入抹茶粉中，攪拌均勻

4. 然後將攪拌好的抹茶液倒回剩餘的奶油液中 攪拌均勻

5. 奶鍋內放20g棉花糖

6. 用濾網將抹茶液過篩到奶鍋內

7. 過篩好了開中小火加熱

8. 邊加熱邊攪拌直至棉花糖全部融化

9. 等待⌛️奶鍋內的抹茶液降溫至溫熱狀態，然後加入3⃣️勺蜜紅豆

10. 然後攪拌均勻

11. 用大勺子將抹茶液一勺勺倒入模具中，倒8分滿

12. 我的這個方子可以做三根雪糕，然後放入冰箱速凍1⃣️晚上或者是4小時以上再脫模

13. 大功告成

14. 清新的抹茶味➕奶味太完美啦👏

15. 🙈