抹茶和紅豆絕對是經典搭配了,濃郁的抹茶味加上香甜軟糯的紅豆,那可是相當的好吃啊,抹茶控們千萬不要錯過了。
用料
淡奶油 | 150g |
酸奶 | 200g |
奶粉 | 15g |
巧克力 | 120g |
椰子油 | 36g |
抹茶粉 | 5g |
抹茶紅豆雪糕的做法
碗中依次加入淡奶油、酸奶、奶粉攪拌均勻
倒入模具深度一半左右
震動模具使其均勻,插入雪糕棒
然後撒上一層紅豆
將剩餘奶油均勻倒入模具
震動模具使其均勻,冷凍2個小時以上
在鍋中加入巧克力,隔水融化
然後將椰子油36g分次加入攪勻
接著加入抹茶粉攪拌均勻
將液體倒入杯中放涼備用
冷凍好的冰糕取出脫模
最後蘸取適量的巧克力抹茶液,放入冰箱冷凍一會就做好啦