家門口就有個圍湖而建的公園,天氣適宜的週末,常愛拎個小籃子帶上野餐墊,推著家裡的小朋友就去小公園野餐了。節假日還會常約上好友野餐。所以想想,建一個野餐清單,這樣不用每次出門前擔心丟三落四,對著清單籌備就很省事啦~
寫清單的時候,吃貨聯盟的群友們提出了很多寶貴意見,很多照片也是來自於大家,感謝麼麼噠~
之所以稱呼這個“菜譜”為清單,是因為裡面收錄的95%以上菜譜都是有主人的,感謝各位大大的菜譜分享,給我們帶來了美好的味覺享受。收錄的菜譜太多,在簡介裡就不一一註明了,但每個有出處的菜譜,我都會在其後附上原方主的名字,感謝。
因為原清單太長,修改以及閱讀都受影響,所以接受大家建議,現將菜譜拆分~
用料
果蔬類食材野餐菜譜參考 |
喪心病狂的野餐清單-果蔬類篇的做法
果蔬類:
葷素搭配,營養均衡,顏色也好看~一個高逼格的野餐,離不開水果蔬菜的配合~《蔬菜沙拉》
《水果沙拉》
《水果、果盤》
《涼拌菜》
這個也是有很多菜譜啊,大家用自己用慣的就好~
果蔬搭配上沙拉,清口解膩,野餐冷食必備~
如果不愛做沙拉,那就直接帶水果吧,想要逼格高一點,做個果盤帶上也無妨~
還有涼拌菜,也是野餐好搭配~
本菜譜適合野餐當天早晨準備《煎口蘑》
口蘑好吃啊,我覺得隨隨便便黃油一煎撒點鹽,煎出汁來,簡直就是美味~
做法:黃油熱鍋,口蘑傘柄處朝上,撒鹽,煎至出水
食材及調料準備:
口蘑、黃油、鹽
本菜譜適合野餐當天早晨煎熟帶走,或者如果帶了開火工具,可以現場煎~
本菜譜也可以歸入-現場煎烤類-《烤小番茄》
上JACKY老師的鴨腿課的配菜小番茄,被我拎出來單獨反覆做了N次N次N次,小朋友的最愛~
做法:小番茄頂部切十字刀劃破番茄皮,加調料稍微攪拌,墊油紙進烤箱烤至皺皮
食材及調料準備:
聖女果、橄欖油、蒜末、百里香、鹽、黑胡椒粉
本菜譜可以提前準備好配料如蒜末,野餐當天早晨準備菜譜搜尋《臺灣小吃烏梅番茄》貝思廚房
菜譜直通車:
暫無圖片
食材及調料準備:小番茄,打烏梅
本菜譜可以提前一晚準備菜譜搜尋《話梅小番茄》會飛
菜譜直通車:
暫無圖片
特別好吃,但是好像忘記拍圖了~
食材及調料準備:
聖女果、話梅、冰糖、檸檬
本菜譜可以提前一天製作菜譜搜尋《咖哩海鮮沙拉》北京大福
菜譜直通車:
暫無圖片
雖然內陸居住的我覺得這個菜譜食材不好湊而且又麻煩,但是它好看啊~我看到就一見鍾情啦~
食材及調料準備:
番茄、蝦仁、墨魚、章魚、海鮮菇、黃椒、香芹、白葡萄酒、洋蔥、紅咖哩醬、亞參醬、黑胡椒、魚露、檸檬汁
本菜譜大約也只有醬汁能夠提前一晚準備了,其餘適合野餐當天早晨準備菜譜搜尋《黃油烤玉米》我愛一隻耳
菜譜直通車:
暫無圖片
食材及調料準備:甜玉米,黃油,錫紙
本菜譜玉米可以提前一晚刷黃油後用錫紙裹好,野餐當天早晨扔烤箱烤制《奶香玉米》
暫無圖片
沒有菜譜,就是平時這樣煮玉米,特別好吃~
做法:
玉米洗淨切段,放進鍋裡,加入牛奶沒過玉米,加點煉乳、糖,根據個人口味調節,大火煮至微沸狀態,注意不要沸騰太過一出,然後調小火煮15~20分鐘。煮好後玉米可以吃,煮玉米的牛奶也敲好喝~
食材及調料準備:甜玉米,牛奶,煉乳,糖
本菜譜適合野餐當天早晨準備
小貼士
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