喪心病狂減脂雜糧炒飯

《中國居民膳食指南（2016版）》推薦每日攝入12種以上食物，一個星期攝入25種以上食物。

因為前一天會剩下米飯，所以早上經常會做各種炒飯。一直有一個想法，看看一份炒飯裡能放多少種不同的食物。

想放的種類多，還要保證量不要太多不然吃不完會浪費。而且每種食材也不能就一點點，那也太雜了，食材也不好處理。於是想著用雜糧飯炒。

雜糧飯代替白米飯，營養更豐富。雜糧裡含有豐富的膳食纖維，不但飽腹感比較強，升糖指數相對也比較低。

用料  

喪心病狂減脂雜糧炒飯的做法  

1. 雞蛋打散，蔬菜全部切丁

2. 小火把雞蛋液倒入鍋中，下面凝固時攪動讓沒凝固的蛋液流到鍋底，全部凝固後盛出

3. 鍋裡放適量油倒入所有蔬菜翻炒均勻

4. 倒入雞蛋和雜糧飯翻炒均勻，加適量鹽翻炒

5. 完成，開吃

小貼士

不粘鍋所以炒雞蛋時沒放油，也可以最後把雞蛋液倒在米飯上一起翻炒。蔬菜切細丁容易炒的均勻也更容易熟。