人生就好像拆糯米雞，你永遠不知道里面有什麼

生活在美食雲集的大廣東
早餐怎麼能馬虎？
在睡眼惺忪的清晨
吃上一隻香噴噴的糯米雞
瞬間元氣爆滿！

用料  

人生就好像拆糯米雞，你永遠不知道里面有什麼的做法  

1. 從餐廳到廚房，放下疲憊，溫暖心胃
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2. 糯米泡2小時以上，幹香菇和乾貝泡發1小時，荷葉泡0.5小時。

3. 泡好的糯米加入生抽、魚露攪拌均勻。

4. 雞腿肉切丁加入料酒、蠔油、鹽、澱粉攪拌均勻醃製15分鐘。

5. 蒸鍋水開後，放入糯米大火蒸30分鐘。

6. 泡好的香菇切條，泡好的乾貝撕碎。

7. 熱鍋下油，加入蒜沫炒香，然後放入醃好的雞腿肉、香菇條、臘腸丁、乾貝絲炒熟後待用！

8. 取100g蒸好的糯米平鋪在荷葉上，餡料平鋪糯米上，再取100g糯米蓋上壓邊，將荷葉包好

9. 蒸鍋水開後，放入糯米雞，大火蒸15分鐘。糯米雞就大功告成了！！

10. 完成