喪心病狂的鮮味~松茸煲雞

請教了一些食家後做出來的，儲存做法，免得忘記了

用料  

喪心病狂的鮮味~松茸煲雞的做法  

1. 洗松茸，輕輕把泥沙洗掉就好，表面黑黑的是精華，勿泡水勿泡水，洗完吸乾水，切片，勿用鐵刀，可以用陶瓷刀或徒手清理根部泥沙，不知道原理，不明覺厲。

2. 排骨飛水洗乾淨，放清水，薑片，下排骨，雞，我熬了一個小時後加蓋燜了一個小時，再重新燒開加點點白酒，再下松茸熬了十來分鐘，關火，下鹽。

3. 鮮的喪心病狂的湯好了<(￣︶￣)>