0失敗紅燒牛肉,這個祕方類似肉醬。放入菜之前的牛肉湯可放冰箱儲存。之後加入菜就變番茄🍅牛肉燜土豆,湯汁拌飯,湯汁拌麵,牛肉湯麵🍜,隨你發揮。超級好吃。這半個月已經燉了6斤牛肉,咕嘟咕嘟,燉起來燉起來~
用料
牛肉 | 500克 |
蔥 | 1大根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 1頭 |
花椒 | 一撮 |
八角 | 1顆 |
冰糖 | 2撮 |
郫縣豆瓣 | 2勺 |
生抽 | 5勺spoon |
老抽 | 1勺spoon |
料酒 | 10勺 |
西紅柿🍅 | 1顆 |
洋蔥🧅 | 1顆 |
土豆 | 1顆 |
香葉 | 1片 |
咕嘟咕嘟牛肉燉的做法
熱油冰糖,炒糖色。
放入棹過水的牛肉翻炒,翻炒翻炒。
炒出糖色。
放入調料,蔥薑蒜。
加入醬油。
加入豆瓣醬。
料酒。
翻炒翻炒,料酒炒幹。
添開水,小火燉1個半小時。誘人。
炒鍋。如圖。
蘿蔔,芹菜,你愛的菜菜。
土豆堆放上面,最好別掉進去,更容易爛,不過掉進去也沒關係。
咕嘟咕嘟,已經初見好吃的模樣……
燒土豆。
牛肉麵。