用料
| 小羊排 | 3~4根 |
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 蒜瓣 | 10瓣 |
| 蒜沫 | 1小碟 |
| 滿天星 | 5根 |
| 香葉 | 2、3片 |
| 辣椒醬 | 1湯勺 |
| 蠔油 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 十三香 | 1茶匙 |
| 料酒 | 半湯勺 |
| 白糖 | 1小碟 |
| 鮮麻椒 | 1小碟 |
| 丁香、白芷、肉桂 | 共1小碟 |
咕嘟咕嘟小羊排的做法
土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊，隨便切就好~
![咕嘟咕嘟小羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "咕嘟咕嘟小羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小羊排提前煮一煮，只需要少許加一點點鹽和料酒就好~
![咕嘟咕嘟小羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "咕嘟咕嘟小羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒜瓣和蒜沫都要備一些
![咕嘟咕嘟小羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "咕嘟咕嘟小羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
調味香料排排好，等下不會忙亂呢
![咕嘟咕嘟小羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "咕嘟咕嘟小羊排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
我用的是琺琅鍋，比較入味和軟爛~
熱鍋，用蒜沫爆香，輔材可以入鍋炒啦；這個時候依次新增一些料酒和蠔油
我用的自己熬製的辣醬，你們可以挑自己喜歡的辣醬替代；然後就是添水燉，水最好是提前燒好的開水，大火燉開，轉小火燉40min左右
喜歡的話可以準備一些香菜碎，點綴起來顏色更漂亮
揭蓋啦~
可以直接就用鍋子當作容器，也可以盛到另外喜歡的容器裡面~
