相比更多人經常掛在嘴邊的生蠔,我更喜歡的卻是扇貝。
也許是在內陸長大的童年中,偶爾去飯店才能吃到的蒜蓉扇貝,成了腦海中對「海鮮」最簡單原始的記憶。
用料
扇貝 | 8-10只 |
粉絲 | 1小把 |
蒜 | 1頭 |
食用油 | 適量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
小米辣 | 2個 |
簡單美味的蒜蓉粉絲蒸扇貝Black+Decker蒸烤箱的做法
主材準備:處理扇貝,清水沖洗乾淨;清水泡一小把粉絲備用。
炒香蒜泥:蒜瓣切成蒜泥,起鍋燒熱油,小火把蒜泥炒成金黃色之後出鍋
(這步忘了拍,借張網圖,實際不會這麼黃)調製醬汁:小米辣切圈,和炒過的蒜泥、其他調料一起拌勻
澆汁擺盤:用小勺吧醬汁均勻澆在扇貝上,扇貝放入烤盤
入箱開蒸:將烤盤放進高顏值BlackDecker蒸烤箱下層,選擇A03模式。一鍵啟動之後就可以等待美味出爐啦