滑嫩的米粉蒸肉

自小最喜歡我媽的一道菜就是米粉蒸肉，長大慢慢發現好像跟在外面吃的不一樣，其他的米粉蒸肉的米粉很粗，整個肉很乾。 原來這是我媽的原創菜品。
直到我帶女朋友回家吃飯，她一聽到米粉蒸肉都是一皺眉，說是太乾了不好吃。結果吃了我媽做的 她便也愛上了這道菜。
這道菜製作簡單，口感滑嫩，味道也是美極！

用料  

滑嫩的米粉蒸肉的做法  

1. 豬肉洗淨，切成小塊。

2. 放入生抽，料酒，鹽，生粉~ 攪拌拌勻。  適當醃製20分鐘左右。

3. 取身邊有的青菜葉平鋪在蒸篩上，把醃好的肉鋪在菜葉上，入蒸籠。（我這沒有，就放在電飯煲裡蒸了）。

4. 蒸20分鐘左右即可，根據自己的肉量調整時間。 這樣 滑嫩的米粉蒸肉就做好啦！！~