在抖音裡看到的，按照方法做，做出來的蒸水蛋嫩嫩的，於是整理一下，分享出來
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 溫水 | 雞蛋液的1.5倍 |
| 鹽 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蔥花 | 適量 |
嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法
雞蛋液放適量鹽，攪拌均勻
![嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入1.5倍的溫水，攪拌均勻
![嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
攪拌好的水蛋液過篩
![嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
水燒開後，放入蒸鍋，倒扣一個盤子，防止蒸汽滴落蛋液中，蓋好鍋蓋，小火蒸6分鐘，關火後燜5分鐘
![嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
用刀劃成菱形，放一些香油
![嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放一些生抽，撒上蔥花
![嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
嫩嫩滑滑的無蜂窩蒸水蛋，老少咸宜，開動吧！
![嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
1蛋液與溫水的比例，1:1.5
2攪拌好的水蛋液要過篩
3小火6分鐘蒸好後再燜5分鐘
