用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 溫水 | 雞蛋的1.5倍 |
| 鹽 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
滑滑嫩嫩水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
雞蛋充分打散 挑起來幾乎沒有絮狀物就可以啦 這時候不要放鹽 因為會沉底
![滑滑嫩嫩水蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "滑滑嫩嫩水蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雞蛋1.5倍的溫水 加入鹽 把鹽化開後 倒入打散的蛋液中 撇去表面的小氣泡 蒸鍋水燒開 雞蛋液上蓋上一個盤子 入蒸鍋12分鐘 悶2分鐘 出鍋放生抽和香油
![滑滑嫩嫩水蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "滑滑嫩嫩水蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
超級滑嫩
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小貼士
追求完美的話用濾網再過濾一下 我一般都覺得有點浪費直接蒸了
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滑滑嫩嫩水蒸蛋
食譜館
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