不過蝦仁豆腐蒸雞蛋真的是最好吃的減脂菜！也很有營養，老少皆宜！
想要蒸蛋嫩滑Q彈，這些小技巧一定要🐎住！
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 水 | 適量 |
| 小蔥 | 1根 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 蝦仁 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
嫩滑蒸蛋羹的做法
雞蛋和水比例1:2，加入適量鹽打散
![嫩滑蒸蛋羹的做法步驟圖，嫩滑蒸蛋羹怎麼做好吃 第2張]( "嫩滑蒸蛋羹的做法步驟圖，嫩滑蒸蛋羹怎麼做好吃 第2張")
過濾氣泡
豆腐切塊
倒入雞蛋液
![嫩滑蒸蛋羹的做法步驟圖，嫩滑蒸蛋羹怎麼做好吃 第3張]( "嫩滑蒸蛋羹的做法步驟圖，嫩滑蒸蛋羹怎麼做好吃 第3張")
蝦仁提前加鹽醃製15分鐘
雞蛋中小火蒸7分鐘加入蝦仁蒸4分鐘
撒蔥花醬油即可
歡迎來到食譜館！
嫩滑蒸蛋羹
食譜館
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