多少個雞蛋都是可以的，多了蒸的時間加長几分鐘就好了，雞蛋跟水的比例是1:1.5哈，還有，為什麼要用涼開水，水煮過了就沒有氧離子呀，就不會產生氣泡，蛋蒸出來才嫩滑，這可是我家老奶奶祕方，現在，我什麼都告訴你了耶╮(╯▽╰)╭
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 涼開水 | 160克(雞蛋重量的1.5倍) |
| 鹽 | 1克 |
| 醬油 | 1勺 |
| 香麻油 | 1勺 |
超嫩滑蒸蛋的做法
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超嫩滑蒸蛋
食譜館
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