控糖人士也可以吃的糖醋蒜

記錄一下，方便今後做的時候有個參考。口味很好。全部用量白醋為主，沒有加水，不用煮開。蒜要洗乾淨，水最少泡24小時。控幹水份也要一天多時間。
步驟1.2.3可以忽略！！

直接參考第四步驟：
封面圖是5斤蒜，一瓶可以做2.5斤蒜。
第四步驟，是今年又做了2.5斤，剛好可以吃一年的量，2200ml的玻璃密封罐🫙正好可以裝下，可以加點高度白酒🍶殺菌（約20克）一定要讓醋末過蒜🧄，完全浸泡。
共計：新鮮大蒜🧄    2.5斤
            白醋                930克
            零卡糖               35克
             生抽                  30克

用料  

控糖人士也可以吃的糖醋蒜的做法  

1. 買回來的鮮蒜要經過，洗、泡一天、控幹水分後開始醃製。加生抽不用放鹽，讓蒜有點顏色。做了兩個大瓶。

2. 米醋260放了5克零卡糖，一瓶的量。

3. 香醋300克、生抽10克、零卡糖10克，也是一瓶。

4. 準備再買份大蒜🧄回來，這瓶過兩天去姨婆家帶上。