用料
| 裡脊 | 250克 |
| 番茄醬 | 5勺 |
| 白糖 | 6勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 白芝麻 | 1克 |
| 白醋 | 滴 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 泡打粉 | 1克 |
小白也可以做的糖醋里脊的做法
肉處理：肉切片，放鹽、料酒、雞精、味精攪拌均勻，加少許水肉不要太乾之後加半勺澱粉抓拌均勻如圖
全蛋糊：加全蛋，泡打粉，澱粉、麵粉2/1如圖。調味（少許鹽、味精、雞精、胡椒粉）![小白也可以做的糖醋里脊的做法步驟圖 第2張]( "小白也可以做的糖醋里脊的做法步驟圖 第2張")
把全蛋糊和處理好的肉攪拌在一起下油鍋炸，多一點油，7成油溫下肉，復炸一次，撈出控油
![小白也可以做的糖醋里脊的做法步驟圖 第3張]( "小白也可以做的糖醋里脊的做法步驟圖 第3張")
起鍋燒油下番茄醬，大紅浙醋，白糖炒至冒泡下炸好的裡脊肉翻炒均勻出鍋（撒上白芝麻）
![小白也可以做的糖醋里脊的做法步驟圖 第4張]( "小白也可以做的糖醋里脊的做法步驟圖 第4張")
