低卡零糖，控糖人士也能大口吃曲奇餅乾

這款曲奇餅乾採用的木糖醇替代的白糖，0糖低卡，甜度適宜，可以放心吃，非常適合減脂控糖🍬人士食用，並且不會XUE糖升高，又能品嚐甜品。

用料  

低卡零糖，控糖人士也能大口吃曲奇餅乾的做法  

1. 把粉類提前混合均勻過篩備用，黃油切成小塊提前軟化.

2. 加入鹽和木糖醇先用刮刀翻拌一下再用打蛋器打發到黃油體積發白變蓬鬆。

3. 全蛋液分3次加入黃油打法，每次加入都要把黃油和雞蛋充分融合再加入下一次的蛋液。

4. 加入提前混合好的麵粉，用刮刀翻拌均勻無干粉。裱花袋裡裝入裱花嘴。這個時候開始預熱烤箱155度。

5. 把曲奇麵糊裝入裱花袋裡，烤盤墊油紙，把花嘴垂直貼近烤盤，擠成自己喜歡的花型後提起裱花嘴，麵糊就會自然斷開，然後放上巴旦木。

6. 放入預熱好的烤箱155度烤20分鐘左右。時間溫度僅供參考，不可照搬。
   這個方子用到高粉做出來的曲奇餅乾是酥脆到口感，烤出來花紋非常立體感看。

7. 最後幾分鐘看著點，烤到曲奇餅乾表面焦黃上色滿意就可以出爐了。

8. 剛出爐的餅乾有點軟，出爐後放涼網上涼涼後就變硬了，花紋清晰立體非常漂亮，這個方子用的高粉做出來的曲奇餅乾是酥脆口感，想要入口即化更酥口感的話就把高粉換低粉就可以了。

小貼士

時間溫度不可照搬，僅供參考。黃油不要軟化過度，冬天室溫低的話，拌曲奇麵糊的時候可以盆子下面坐盆40度左右的溫水。