繼續做複合多種雜糧滴麵包吃,控油控糖啊
用料
中筋麵粉 | 200克 |
全麥粉 | 20克 |
黑麥粉 | 20克 |
玉米粉 | 46克 |
麥麩皮 | 10克 |
黃金亞麻籽 | 10克 |
黎麥粉 | 20克 |
脫脂奶粉 | 15克 |
黑芝麻 | 10克 |
鹽 | 4克 |
蜂蜜 | 40克 |
酵母粉 | 6克 |
椰子油 | 12克 |
酸奶 | 30克 |
水 | 166克 |
雜糧麵包條的做法
雜糧品種多,孕期要多吃混合滴呀
我就用筷子攪拌均勻了,懶得啊,麵包機都木用
麵糰基本成型就發酵了
一發不用太大,1.5倍就可以
撒麵粉,麵糰折3折,3-4遍
切成條狀
2條合併卷卷卷
進烤箱二發
二發脹大了很多,胖胖噠,預熱烤箱200℃,20分鐘,外脆裡軟
取出晾涼
小貼士
因為家裡木有高筋粉了,只好用中筋粉替代,所以這次乾脆麵包機都不用,直接就免揉了