用料
| 高筋麵粉 | 125克 |
| 黑麥 | 25克 |
| 全麥 | 100克 |
| 乾酵母 | 2.8克 |
| 鹽 | 3克 |
| 水 | 170克 |
| 酸奶 | 15克 |
| 酸面酵種 | 35克 |
| 核桃 | 20克 |
| 黑芝麻 | 15克 |
| 瓜子仁 | 15克 |
| 糖（蜂蜜） | 1勺（15克） |
| 黃油（或其他無異味食用油） | 15克 |
麵包機雜糧堅果麵包的做法
製作湯種：水加熱到70度以上，加入全麥麵粉中充分攪拌，待涼至37度（體溫）以下即可使用。
在麵包機桶內加入湯種、酸面酵種、其餘面部麵粉、鹽、糖（蜂蜜）、酸奶，開啟和麵；葡萄乾盒內放入堅果；酵母盒內放入乾酵母。
待麵糰開始成膜，加入油，開啟黑麥麵包完整程式，設定葡萄乾新增模式
時間到出爐
