用料
| 豇豆 | 400克 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 香醋 | 1/2茶匙 |
| 醬油 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 雞精 | 1茶匙 |
| 蔥花 | 少許 |
| 薑末 | 少許 |
| 油 | 適量 |
素乾煸豇豆的做法
小辣椒切段，豇豆洗淨掰成合適長度
鍋裡油燒熱，將豇豆放入鍋中炸至表皮皺起即可
盛出豇豆，留少許油，放蔥花和薑末爆香，放小辣椒和豇豆，加鹽，醬油，糖翻炒，最後放少量水，放入雞精至收汁
淋香醋出鍋
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素乾煸豇豆
食譜館
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