快手蛋撻吃完念念不忘,分分鐘光碟,看著家人享用自己親手製作的健康美食我累並快樂幸福著🌹🌹🌹三孩子是我的動力😘😘😘我❤️(下廚房)
用料
牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 100克 |
煉乳 | 一勺 |
全蛋(雞蛋) | 2個 |
糖 | 30克 |
蛋撻皮 | 看撻皮的大小決定個數 |
自制的紅豆餡 | 適量 |
快手蛋撻(吃完念念不忘)的做法
準備好所有食材
將牛奶、雞蛋和白糖倒入容器中拌勻
再加入煉乳和淡奶油攪拌均勻
要想吃到更細膩嫩滑蛋撻,那就把做好的蛋撻液過濾一遍
我在蛋撻中加入自制的紅豆餡和蔓越莓幹,也可以加入自己喜歡的任何食材或者不新增,一個蛋撻中加入多少餡取決於自己喜好
這時提前預熱烤箱180度,在每個蛋撻中倒入9分滿的撻液,我用的是小號蛋撻皮(用量杯更好倒)
進入烤箱,在我的烤箱裡用180度烤了25分鐘,具體溫度和時間要根據自家的烤箱脾氣來決定
今天做了有餡和原味的
孩子們最愛的紅豆餡
一口咬下超滿足的口感(吃完念念不忘)
外皮口感層層酥脆,中間細膩嫩滑
小貼士
1、糖可以自己增減依個人口味。2、蛋撻中可以加入自己喜歡的任何食材比如水果、葡萄乾等等⋯也可不加原味也一樣好吃。3、要想蛋撻更細膩嫩滑必須過濾撻液。4、烤箱溫度和時間具體看各自烤箱脾氣來決定。5、沒吃完的蛋撻可以放冰箱冷藏吃時放微波爐加熱。6、這裡的量加了餡差不多做了二三十個小蛋撻