做了很多次了，同事都很喜歡，要求放食譜，就共享下吧，無操作圖
用料
| 奶油乳酪（kiri） | 1kg |
| 雞蛋 | 中等個頭10個 |
| 淡奶油（鐵塔） | 500g |
| 玉米澱粉 | 36克 |
| 白砂糖 | 225克 |
原味巴斯克的做法
奶油乳酪隔水軟化，加入砂糖攪拌均勻
雞蛋回溫，分次加入奶油乳酪中，攪拌均勻。
淡奶油加熱至40至50℃，加入玉米澱粉拌勻。
以上淡奶油混合物加入奶油乳酪和雞蛋混合物中，攪拌均勻。
入烤箱烘烤，6寸5個，220℃ 32分鐘
8寸2個，220℃ 40分鐘
小貼士
建議隔熱水操作
不用烤制全熟，出爐時蛋糕體處於可抖動狀態為佳
我家烤箱溫度偏低，具體溫度可視自家烤箱情況調整
