香蕉核桃仁吐司

用料  

香蕉核桃仁吐司的做法  

1. 先把除了黃油和核桃仁以外其他食材混合在一起揉成表面光滑，能拉出比較厚的膜

2. 加入黃油，麵糰揉成能拉出薄且不易破的膜，然後加入核桃仁

3. 放在溫暖的地方進行發酵，溫度最好控制在27攝氏度，時長約1小時

4. 基礎發酵完成後將麵糰取出輕鬆排氣，均勻分割成2個麵糰，分別揉成圓形，鬆弛15分鐘

5. 將其中一個麵糰自兩側向內收窄，自中間向兩頭擀成橢圓形另一個麵糰同樣如此操作，

6. 將揉好的麵糰裝入吐司模具中，我的吐司模具15×7.7×7.7釐米的，然後在38°的環境中發酵50分鐘

7. 烤箱預熱到180°，下層，上下火烘烤25分鐘

8. 出爐後將模具放在案板上使勁一磕，將吐司取出，放在烤網上放涼