用料
| 奶油乳酪 | 200克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 雞蛋 | 135克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 香草膏 | 5克 |
| 低粉 | 10克 |
香草巴斯克的做法
奶油乳酪提前室溫軟化或隔水加熱軟化
「軟化到非常柔軟刮刀一壓就軟的狀態」
加入糖粉低速打發（奶油乳酪很易打發注意控制）![香草巴斯克的做法步驟圖，香草巴斯克怎麼做好吃 第2張]( "香草巴斯克的做法步驟圖，香草巴斯克怎麼做好吃 第2張")
「雞蛋提前回溫」
分③-④次加入奶油乳酪裡低速打發（每次都等蛋液完全融合後再加入）![香草巴斯克的做法步驟圖，香草巴斯克怎麼做好吃 第3張]( "香草巴斯克的做法步驟圖，香草巴斯克怎麼做好吃 第3張")
「淡奶油提前回溫」
低粉過篩與淡奶油丨香草膏混合均勻（若不好混合可隔水加熱，注意不要過熱）
淡奶油與奶油乳酪混合均勻![香草巴斯克的做法步驟圖，香草巴斯克怎麼做好吃 第4張]( "香草巴斯克的做法步驟圖，香草巴斯克怎麼做好吃 第4張")
過篩
![香草巴斯克的做法步驟圖，香草巴斯克怎麼做好吃 第5張]( "香草巴斯克的做法步驟圖，香草巴斯克怎麼做好吃 第5張")
油紙浸溼再擰乾，鋪進模具
![香草巴斯克的做法步驟圖，香草巴斯克怎麼做好吃 第6張]( "香草巴斯克的做法步驟圖，香草巴斯克怎麼做好吃 第6張")
倒入模具後震大氣泡
中下層210度30分鐘![香草巴斯克的做法步驟圖，香草巴斯克怎麼做好吃 第7張]( "香草巴斯克的做法步驟圖，香草巴斯克怎麼做好吃 第7張")
