巴斯克自

用料  

巴斯克自的做法  

1. 奶油乳酪室溫、微波軟化，糖加入到軟化後的奶油乳酪中，打發均勻。

2. 蛋、淡奶油分兩次加入到奶油乳酪中，每次都攪拌均勻。

3. 烤箱預熱：230，把過篩的低筋加入到前面的混合物中，攪拌均勻。

4. 把混合物全部過篩一遍，放入烤箱30分鐘，中途上色過重可加蓋錫紙。