新手也能一次成功的酥脆曲奇

用料  

新手也能一次成功的酥脆曲奇的做法  

1. 黃油室溫軟化至手摸下去是軟的狀態，同時把奶油取出

2. 黃油軟化後加入細砂糖或糖粉

3. 用打蛋器打至體積稍稍變大

4. 淡奶油分次加入（大概4-5次）每次必須打至與黃油完全融合再➕下一次

5. 篩入低筋麵粉攪拌均勻。

6. 將麵糊分成三份，分別跟抹茶粉、可可粉混合。（沒有抹茶粉或者可可粉的可以直接把麵糊裝入裱花袋）擠到油紙上放到烤盤中。

7. 加了抹茶粉的

8. 分別裝進裱花袋

9. （喜歡深顏色的）烤箱170度預熱。烤箱中層15-17分鐘

10. 烤好囖！！！

11. 還是原味的最好吃！！（不喜歡顏色深的，烤箱150度預熱10分鐘，放中層烤10分鐘，轉160度烤5-7分鐘）

小貼士

黃油室溫軟化使用
黃油提前（1-2小時）從冰箱拿出來備用