新手也能一次成功口水雞

夏天到了，沒什麼胃口，涼拌菜成了主角，於是突發奇想，用拌黃瓜的方式來整個葷菜如何？說幹就幹，買來三黃雞半隻，第一次做，味道就很贊，一會的功夫就掃光了。

用料  

新手也能一次成功口水雞的做法  

1. 1.三黃雞半隻，洗淨焯水。
   2.另起一鍋水，加生薑➕料酒，將雞燉30分鐘，然後起鍋，將燉好的雞放冰水裡，讓雞肉更緊緻。
   3.碗裡➕薑末➕蒜末➕辣椒面➕鹽➕白胡椒粉➕芝麻，熱油淋在上面，稍微攪拌後和煮雞的湯混合。
   4.雞肉切塊，將醃料澆在上面，大功告成。

小貼士

如果沒有時間，可以用雞腿來做，一樣很美味。