一起來做酥脆香甜的蔓越莓餅乾吧 新手也能一次成功

這是我第一次做  並且一次成功哦  相信你們也可以👏👏

用料  

一起來做酥脆香甜的蔓越莓餅乾吧 新手也能一次成功的做法  

1. 這是按照上述用料準備的相應的材料  麵粉我已經過了塞了等會直接加就好

2. 我家木有糖粉  用的白砂糖代替  那麼就要在軟化黃油的時候把白砂糖一起給融化了  否則做出來會有砂糖顆粒

3. 隔熱水加熱黃油和白砂糖  一邊加熱一邊翻拌均勻  加熱到這種黃油粘稠的狀態即可

4. 加入10克奶粉  翻拌均勻  增加奶香味

5. 把雞蛋打入碗中 分三次加入黃油中  使其充分融合

6. 加入已經過好塞的低筋麵粉  

7. 用刮刀翻拌混合均勻  翻拌至沒有乾麵粉即可

8. 加入切好的蔓越莓（因為臨時去超市沒買到蔓越莓  我這是半邊梅來的  就是難切碎點  味道完全不輸蔓越莓哦）

9. 翻拌均勻  這種狀態即可

10. 把麵糰放到油紙上  整理成條狀  

11. 包裹起來  四面都整理至方正即可  然後平整的放入冰箱冷凍一個小時

12. 從冰箱取出  捏一下捏不動才行  說明才冷凍好了  不然後面不好操作切片

13. 揭開油紙  準備切片

14. 切成一釐米厚的片裝即可  切好之後就可以180度預熱烤箱了  

15. 把切好的餅胚均勻的擺入墊好油紙的烤盤中  要留間隙的哈不能擺太攏

16. 送入烤箱  160度烤25分鐘即可  最後幾分鐘一定要盯著啊 防止烤糊

17. 時間到出盤  放涼了簡直是好吃啊  香酥脆中還夾著半邊梅的酸甜 真真不錯😋😋

小貼士

1、沒有糖粉的話一定要儘量把白砂糖完全融化哦  有一點沒融化都會導致成品有砂糖顆粒  當然用糖粉肯定省事呀
2、快出爐度時候盯著點啊  每個烤箱的溫度都不一樣  最後幾分鐘要自己把握  一定不能敗在最後一步ʚ😊ɞ