喜歡美食的我。 喜歡任何吃的都沒有理由拒絕！！
用料
| 雞爪 | 10只 |
| 檸檬 | 半個 |
| 姜 | 4片 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 蒜 | 一頭 |
| 小蔥 | 1根 |
| 醋 | 4勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 小米椒 | 6個 |
| 香菜 | 2根 |
| 生抽 | 5勺 |
檸檬鳳爪的做法
雞爪清洗乾淨，去指甲涼水下鍋加蔥，薑片，料酒水開煮8分鐘！！
![檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第2張]( "檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第2張")
出鍋用涼水清洗掉表面油脂，然後放冰水。我是提前等了一盆水放冰箱冷凍的！！
![檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第3張]( "檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第3張")
準備配料：洋蔥半個，檸檬片三片（要去籽的檸檬片，要不然會苦這個應該都知道了 😂😂）萬能辣椒油：一勺辣椒麵，一勺白芝麻加點涼油和香油。然後鍋熱倒油，冒煙了把熱油澆碗裡就行。最簡單的辦法
![檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第4張]( "檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第4張")
本來想脫骨的，第一刀下去手就破了，所以沒有脫骨 😂😂😂
![檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第5張]( "檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第5張")
配料放好加調料！！！四勺香醋，五勺味極鮮（代替生抽了） 一勺老抽為了上色，也可不放。兩勺白糖。鹽和雞精適量！ 加一點香油。我還放了泡椒，和泡椒水，適量即可！！！
![檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第6張]( "檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第6張")
這是我所有用的調料！！僅供參考
![檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第7張]( "檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第7張")
最後一步放香菜攪拌均勻。放冰箱冷藏兩小時胃口更佳！！
![檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第8張]( "檸檬鳳爪的做法圖解 檸檬鳳爪的做法步驟 第8張")
小貼士
時間來不及了，其實可以把煮好的雞爪用生抽，老抽提前放冰箱冷藏醃兩個小時的。更入味
檸檬一定要去籽，有湯的原因是因為我放了礦泉水，吃完的雞爪可以繼續醃製雞爪，也可以醃製素菜哦！！
希望大家喜歡！！多謝支援！！！
