生活了20多年不吃雞爪，主要是閒麻煩以及吃多了有一股"雞爪味兒"，但是近幾年流行起來(應該是，反正我是近幾年才聽說過見過)，我也就跟風會嚐嚐，但是買的時候就很糾結，買無骨的方便但是心裡膈應網上傳的老奶奶嗑雞爪骨blabla..買帶骨頭的又很麻煩。種於，有一次吃了帶骨的檸檬酸辣雞爪，我深深地被裡面的檸檬🍋降服了，那個檸檬也太好吃了吧！但是我又不可能只醃檸檬，加上我奶奶和我爸又特別喜歡吃雞爪，so，做雞爪大戰開始了…
用料
| 雞爪 | 22只(差不多就行) |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 幾片 |
| 蒜 | 7、8瓣酌情 |
| 洋蔥 | 幾片(煮雞爪用) |
| 檸檬 | 2個 |
| 線椒 | 4個 |
| 小米辣 | 10個酌情 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 香菜 | 幾根 |
檸檬酸辣雞爪/鳳爪的做法
