鳳爪的正宗做法

用料糖花椒大料蔥姜料酒鹽紅燜鳳爪的做法鍋里加少許油，炒出糖色，注意不要糊了，火大會苦的，放入洗好的雞手炒上糖色加花椒，大料，蔥，姜，蒜，料酒，醋，鹽少加，空嘴吃的時候會鹹的，加水燜到收汁加味精出鍋。...

喜歡吃雞爪子的一定不要錯過這個做法哦，自己做的放心又美味，外面賣的總擔心不知道會不會加了點什麼化學新增劑讓雞爪皮雪白雪白的，其實很簡單，只要雞爪子不煮太久，要反覆沖水降溫過冷河，你也可以做出外面做的皮爽Q彈的口感，...

用料雞翅尖250克糟滷半瓶雞爪250克香蔥1把姜1塊花椒1小撮香葉2片八角1個香糟翅尖和鳳爪的做法雞翅尖、雞爪洗淨放入沸水中汆燙一下撈出備用準備大半鍋水，把蔥姜花椒等香料放入煮開並用小火略煮一會煮出香味，把汆燙過的...

用料雞爪20只幹辣椒少許姜一小塊米酒少許香葉六片醬油一小杯豆瓣醬一匙糖一湯匙洋蔥半個膠原鳳爪的做法把雞爪用滾水川燙過,放入鍋內把香料材料都放進來,加入兩碗水,切記!蓋上雞爪就ok了哦先以大火滾,再轉小火煮一個...

好吃就完事兒用料雞爪很多隻花生適量蠔油2勺老抽2勺生抽5勺水一盆鹽適量糖適量幹辣椒2個蒜蓉3勺桂皮1塊八角1個虎皮花生鳳爪的做法洗淨去指甲備用加蔥姜，煮熟雞爪。撈出晾乾水分炸鍋炸至金黃，該步驟水分沒控幹會濺油。...

b站阿婆主“我的樣子平平無奇”提供的泰式鳳爪醬配方，自用。用料泰式甜辣醬150克蒜泥30克蒸魚豉油160克香醋80克白糖30克辣鮮露80克芝麻油10克花椒油10克檸檬100克菠蘿/百香果100克小米辣20克香菜20克平平無奇同款泰式...

泡腳鳳爪在川菜裡可是鼎鼎大名，又可以上桌當正餐，又可以當零食，正是雅俗共賞。而且雞爪一點脂肪都沒有，對想減肥的美女來說，真是打發時間的好零食啊。用料生薑水一小碗雞爪一斤泡野山椒十幾個八角兩枚精鹽少許白醋少許花椒...

關於鳳爪：雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法...

用料食鹽1/4cup花椒1tbs雞爪12只CockBrandPickledGreenChilli(Whole)454g/16oz/375ml/1bottleCockBrandPickledRedChilli(Whole)454g/16oz/375ml/1bottle礦泉水/直飲水4cups泡椒鳳爪哈哈哈的做法煮熟鳳爪。把所有的材...

用料滷料鳳爪鮮滷鳳爪的做法在超市購買袋裝的滷料，加水熬製，切記滷完後千萬不要倒掉，放冷後可置於冰箱內。日積月累就成了老滷料，味道純正東西滷好後再泡30分鐘即可。如味道淡了再加冰糖、八角、茴香、花椒、桂皮即可...

適合秋天潤燥的湯水。簡單，快手。用料鳳爪瘦肉薑片無花果乾栗子超簡單湯品——栗子鳳爪瘦肉湯的做法鳳爪飛水。瘦肉切塊。把栗子、鳳爪、瘦肉、無花果乾（鍋子小，才放了一個）薑片一片放進電燉鍋裡。上班前插電。。。下班關...

王小滷好吃，但也貴啊，自己這一大鍋做出來吃的更爽，而且沒有新增劑，更健康安全。大過年的來這麼一鍋，絕絕子。。。。。用料雞爪500克料酒30克×2份老抽1勺薑片，八角(2-3個)，桂皮(1塊)，香葉(2-3片)，蒜(10瓣左右)，冰糖(5-10粒)幹辣...

爪爪愛好者，參照了兩個博主的方子，因為喜歡軟糯脫骨的爪爪，飯店的薑辣雞爪都是煮好出鍋，並沒有那麼軟糯，為了符合自己的口味特地加了高壓鍋，另外加了部分滷元素改良，1/5滷料包，還加入了蒜香成份，算是一道符合自己口味的下酒菜...

雞爪在美食的食譜上通常叫“鳳爪”，今天我為大家介紹的湯水具有：美膚、除皺和減肥的功效。因為它能提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感（減肥）。富含蛋白質，能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作...

老公的拿手好菜應該讓更多人來品嚐。炎炎夏日，愛美的女生都怕油膩，香糟鳳爪絕對是你的最愛，晚上一家人一邊喝著啤酒飲料，一邊啃著鳳爪，聊著天，看著電視，好不愜意。我現在就是啃著鳳爪，上著網，爽翻了。看了這裡N多個糟鳳爪的菜...

泡椒鳳爪,最經典的冷盤之一,酸辣鮮香,Q勁十足，總是讓我一邊呼呼覺得辣，一邊吃得停不下嘴來。泡椒，在村裡是個稀罕物，只有中國城才有得賣。大夏天，嘴饞身懶，實在不願意頂著太陽跑一趟。幸好，各家超市都有賣墨西哥辣椒，一樣酸辣...

軟爛脫骨的虎皮雞爪得到好多人的喜歡，自己來做虎皮雞爪是不是很困難呢？今天來跟大家分享一下免油炸，一次就能成功的虎皮鳳爪的做法，一起來看一下用料雞爪500克生抽2勺蠔油1勺免油炸，一次成功自制虎皮鳳爪的做法雞爪剪掉指...

用料雞爪蘑菇娃娃菜一個西葫蘆半個五花肉郫縣豆瓣醬四川火鍋底料少許蔥姜大料鳳爪蔬菜煲的做法雞爪下涼水，水開後焯上幾分鐘後，撇去沫子備用五花肉下鍋先煸炒至肥肉微焦狀後，撒上蔥段，姜，大料，2勺醬油，兩勺料酒煸炒一會，放入...

用料雞爪400g薑片8片小米椒5個醬油2勺生抽5勺白糖1勺料酒1勺鹽適量醬泡鳳爪的做法雞爪洗淨剪掉指甲全部修剪完畢裝盤冷水下鍋，依次加入生薑、料酒，大火煮開白砂糖1勺，鹽適量，小米辣5個切成小段，再加入生抽和老抽煮熟撈出冷...

大家好，我是愛做美食的董姐。天氣越來越暖和了，想補充膠原蛋白？就吃它！用料鮮雞爪適量水適量油少許大料（八角）、蔥薑蒜各適量料酒、醬油、老抽、蠔油各適量開水適量【董姐美食分享：紅燒鳳爪】補充膠原蛋白？吃它！的做法鮮雞爪、...

用料雞爪16只豆豉4勺姜姜蒜粒幹辣椒2個蠔油1勺排骨醬1勺料酒5勺鹽2克老抽3分之1勺生抽3勺糖3克雞精半勺小蔥1根豆豉鳳爪的做法姜蒜粒，豆豉，幹辣椒段。蠔油，排骨醬。小蔥粒。鳳爪冷水下鍋薑片料酒煮15分鐘。撈出來。油燒...

用料雞爪500克蒜頭30瓣小米辣15個香菜10根檸檬1個生薑適量蔥2根生抽3勺耗油2勺鹽適量醋4勺糖適量料酒3勺礦泉水500毫升追劇必備—雨媽祕製美味檸檬鳳爪的做法雞爪洗淨，減去指甲，雞爪中間劃開一刀，容易入味雞爪冷水下鍋，放...

泡椒鳳爪，我想沒有人不喜歡它吧！永不掉粉的一道休閒零嘴兒，百吃不厭，勁辣過癮。無論是外出遊玩，還是在家待友，盛上這麼一道，健康、美味、過癮的休閒小零食，是不是瞬間增添了氣氛呢！泡椒鳳爪，漢族特色小吃之一，屬川菜系。是起源於...

以下菜譜需要配合超市買回來的泡椒鳳爪泡製料進行製作用料雞爪4斤泡椒鳳爪泡製料1包薑片適量花椒適量白醋適量泡椒鳳爪隔壁小孩都饞哭了的做法雞爪過一遍水先給雞爪剪指甲，然後分離手指。雞爪手掌心如果髒的話還要把髒...

煲劇看綜藝，嘴裡不嚼點東西總感覺缺點啥？尤其是對我們這樣的重口星人來說，泡鳳爪辣鴨掌，那簡直是螢幕前的快樂源泉！再配上一杯碳酸飲料，任它屋外寒風凜冽，我在屋裡快樂加倍！今天就做一點檸檬泡鳳爪在冰箱裡備著，想吃就取，感受清...