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🍋檸檬鳳爪

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🍋檸檬鳳爪的做法步驟圖,🍋檸檬鳳爪怎麼做好吃

用料  

雞爪 500g
小米椒 適量
檸檬 1個
生抽 一大勺
白糖 適量
洋蔥 適量
香醋 適量
適量
大蒜 6瓣
香菜 3根
辣椒 5根
湖南椒 3根

🍋檸檬鳳爪的做法  

  1. 處理雞爪,洗淨

    🍋檸檬鳳爪的做法步驟圖,🍋檸檬鳳爪怎麼做好吃 第2張
  2. 放薑片,料,煮6-7分鐘,不要太爛

    🍋檸檬鳳爪的做法步驟圖,🍋檸檬鳳爪怎麼做好吃 第3張
  3. 準備冰鎮涼水,將煮熟的雞爪放進來。

    🍋檸檬鳳爪的做法步驟圖,🍋檸檬鳳爪怎麼做好吃 第4張
  4. 冰鎮過後,控幹水分

    🍋檸檬鳳爪的做法步驟圖,🍋檸檬鳳爪怎麼做好吃 第5張
  5. 準備配件,一定要把檸檬籽去掉(不然會很苦)

    🍋檸檬鳳爪的做法步驟圖,🍋檸檬鳳爪怎麼做好吃 第6張
  6. 新增鹽、白糖、香醋(建議多一些)、生抽(建議多一些)、老抽少許

    🍋檸檬鳳爪的做法步驟圖,🍋檸檬鳳爪怎麼做好吃 第7張
  7. 醋、生抽大概位置線

    🍋檸檬鳳爪的做法步驟圖,🍋檸檬鳳爪怎麼做好吃 第8張
  8. 這一步是靈魂,帶手套,抓取醃製,整合完加涼白開,浸泡~

    🍋檸檬鳳爪的做法步驟圖,🍋檸檬鳳爪怎麼做好吃 第9張
  9. 最後水位線

    🍋檸檬鳳爪的做法步驟圖,🍋檸檬鳳爪怎麼做好吃 第10張
  10. 冰箱冷藏五小時,越久越入味

    🍋檸檬鳳爪的做法步驟圖,🍋檸檬鳳爪怎麼做好吃 第11張
  11. 成品,美味

    🍋檸檬鳳爪的做法步驟圖,🍋檸檬鳳爪怎麼做好吃 第12張
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