家庭自制毛血旺紅油火鍋

把傳統毛血旺改良成了紅油火鍋，吃完毛血旺再涮鍋，爽歪歪。這毛血旺，除傳統的鴨血，毛肚外，加了雞塊，大蝦，提升湯的鮮香，午餐肉、藕片、金針菇，豆芽打底，拋棄了家裡難處理的肥腸和鱔魚。麻辣鮮香一大鍋，好吃。

用料  

家庭自制毛血旺紅油火鍋的做法  

1. 食材1蔬菜肉類：毛肚、鴨血、雞塊、午餐肉、鮮蝦、豆芽、金針菇、藕、香菜。

2. 食材2調味類：蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、醋、幹辣椒、紅油火鍋底料、郫縣豆瓣醬、糖、鹽、料酒、油、味精。

小貼士

把傳統毛血旺改良成了紅油火鍋，吃完毛血旺再涮鍋，爽歪歪。