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一根牛尾,一頓吃不完,分成兩份,一份紅燒、一份煲湯
用料
冬日裡熱氣騰騰的暖心牛尾煲的做法
牛尾化凍後冷水浸泡一小時,期間換水三次。
開水下鍋汆燙,牛尾去血水
先放入高壓鍋裡煮熟,不用燜爛,花椒大料桂皮姜蔥蒜蠔油醬油鹽雞精儘管放。
砂鍋裡放入牛尾、大頭菜、海鮮菇、胡蘿蔔、柿子,一起燉爛就可以熱乎乎地開吃了^ω^
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