熱氣騰騰的豆腐蝦煲

一碗熱氣騰騰的豆腐蝦煲，味道超級鮮美，暖春的鮮甜味道
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用料  

熱氣騰騰的豆腐蝦煲的做法  

1. 1）準備五百克鮮蝦，剝去蝦頭蝦殼，挑出蝦線，蝦肉在背上開一刀放小碗裡備用

2. 2）將日本豆腐切成小塊，倒進一個雞蛋液。

3. 3）將裹著蛋液的豆腐煎至兩面金黃，取出備用。

4. 4）不用洗鍋，倒入少許油將蝦肉炒熟，變色即可。

5. 5）準備一個小碗，碗中依次加入醬油、蠔油、白糖、番茄醬、生粉和純淨水。將料汁攪拌均勻備用。

6. 6）準備一個砂鍋，鍋底塗抹一層油防粘鍋，先在鍋底鋪上一層金針菇，接著放上煎好的豆腐，再繼續鋪上炒好的蝦肉。

7. 7）倒入剛才調好的料汁，開中小火燉煮十分鐘。

8. 8）開啟鍋蓋，撒上蔥花就可以開飯啦，蝦肉味道超級鮮美，快去試試吧。

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小貼士

鮮蝦更好吃哦，不喜甜味可以少放糖