熱氣騰騰的部隊火鍋

愛看韓劇，因此愛上韓國美食。

今天做了韓國的部隊火鍋，簡單又方便，吃起來湯汁濃郁又醇厚，十分入味好吃😋。

確實是一鍋超級適合寒冷冬夜的美食。。。🎈

用料  

熱氣騰騰的部隊火鍋的做法  

1. 所有食材準備好：洋蔥切絲，蒜頭切薄片，辣白菜切成小段，香菇去柄背部改花刀，午餐肉切薄片，豆腐切薄片。
   蒿菜洗乾淨，金針菇洗乾淨，肥牛片捲起來後備用。
   年糕條或者塊都可以。如果是有芝士餡的年糕條就更讚了。

2. 給香菇背上改個花刀。。。

3. 排好隊合個影。。

4. 準備個省事兒的電火鍋。

5. 
   先不用加熱。
   鍋底先鋪上薄蒜片，洋蔥絲，切好的辣白菜段（喜歡吃的可以多放點），儘量鋪均勻即可。

6. 依次碼上切好的午餐肉，香菇，金針菇，豆腐，年糕條。
   位置自己調整，怎麼整齊怎麼美就怎麼碼。
   這一步是一是為了拍照好看，也為了方便上面鋪更多食材。。
   
   

7. 加點青辣椒調個色，再加水，基本水量可以和食材平或者稍低於食材，不用沒過。

8. 加點韓式辣椒醬和醬油，調味。
   先少加一點，因為泡菜本身有鹹味。
   能吃辣的可以加點辣椒粉。我吃不了，所以沒加。
   

9. 加蓋開大火煮，煮開了之後繼續大火煮五六分鐘。
   
   可以嘗一下味道，如果覺得淡了，可以加點鹽。

10. 5，6分鐘之後開蓋，先轉小火。這時可以加入拉麵餅（我用的是辛拉麵的拉麵餅）用勺子壓一壓，讓拉麵餅的底部沉入湯中徹底的吸收湯汁。然後再把芝士片鋪在拉麵餅上。

11. 接著把卷好的肥牛片，洗好的蒿菜，沿著鍋內圈碼好。碼好後，蓋上鍋蓋大火煮。
    儘量碼得整齊點，這樣拍照片漂亮一點。😜

12. 大火煮5分鐘左右，香氣撲鼻而來。。。
    
    拉麵已經吸飽了湯汁完全的軟化了，芝士片也已經軟化了。
    
    芝士片融化在湯汁裡，使湯汁增添一份濃郁醇厚的口感，十分的入味。
    
    而且看著也十分的好吃。。

13. 開蓋就可以吃啦。。。
    
    吃的時候，可以切斷電源將電火鍋端上桌，也可以開小火持續加熱使它保持沸騰。
    
    部隊火鍋裡的每一樣東西都是非常的好吃，但是我更喜歡用這個湯汁來配大米飯，呼啦啦一大碗就下去了😀😀😀
    
    寒冷的冬夜，來一鍋幸福感滿滿的部隊火鍋吧。