麻食是陝西特色,到了冬天特別冷的時候,吃一碗熱氣騰騰的麻食,立馬渾身暖和起來。
用料
鹽 | 2克 |
麵粉 | 200克 |
西紅柿 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
青菜 | 1顆 |
一碗熱氣騰騰的麻食的做法
我今天揉了雙色麵糰,綠色的是加了抹茶粉的,原本應該加菠菜汁,外面太冷了,不想出去買。
麵糰擀成麵餅。
麵餅切條
搓吧。有腱鞘炎的人最怕這個了,真心有點痛
這是請兒子操作的,動作有點奇怪,但是做法是沒錯的
搓好之後是這樣的
也可以找有紋路的地方搓出花紋。白色的就是有花紋的。
西紅柿炒蛋的步驟我就不多說了
炒好之後直接加水
我加了一勺肉臊子,也可以不加,或者只加豬油
加入麻食,煮到七成熟的時候加青菜
隨便什麼青菜都可以,我是因為天冷不想出門,就把冰箱裡的各種剩菜拿出來消滅了
為什麼視訊老是偏的?
臨出鍋前加一點點香油。哦,對了,鹽味那些自己根據口味調哦。
撒點蔥花
加點辣椒,都隨意
雙色哦