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用料
芒果椰汁血糯米西米露的做法
血糯米浸泡2小時以上,用養生壺加等量水,啟動粥品模式
牛奶或杏仁露加糖,邊煮邊攪拌,小火煮開後放涼,倒入200克椰漿,冷藏
西米大火開蓋煮15分鐘,不停攪拌防止粘連,至西米半透明中間有小白點時關火加蓋悶5分鐘,直至西米完全透明
過篩煮好的西米,去掉粘稠物質
冰磚+冷藏的牛奶用攪拌機打散,放入切好的一隻芒果,糯米搓成球狀,一大勺西米露,裝盤!可供2人食!
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