芒果椰汁西米露雪山

滿記甜品今年夏天出了幾個雪山，都挺好吃的，其中有個芒果雪山我也是愛瘋了，恨不得天天吃，但是畢竟天天吃各種不現實，逼得自己要做一下，做起來感覺也挺簡單。
椰
夏天到了，趕緊自己做起來！

用料  

芒果椰汁西米露雪山的做法  

1. 用小鍋煮水，水沸騰後放入西米，蓋蓋稍微煮一兩分鐘關火，悶20分鐘，過3到5遍涼水，就可以拿出來備用，可以放冰箱冷藏，口感會更好。

2. 椰汁倒入小碗中，加入已經煮好的西米，喜歡甜的可以加蜂蜜調味。冰塊用料理機碎冰放入西米露中。

3. 芒果切塊，放入上面做好的椰汁西米露中，八喜挖出放入西米露中。

小貼士

椰汁如果有時間可以倒入小碗後加入冷凍室冷藏幾個小時，凍出冰碴來會很好吃，我是用的碎冰，這樣會稍微稀釋椰汁。
西米可以稍微多煮一些，盛出來放在冷藏室裡隨時吃隨時用，也是美美噠。
冰淇淋可以隨意，滿記用的是芒果味的，我用的是香草的，這個看個人的口味。
水果也可以自己更換，菠蘿，木瓜，榴蓮都可以，喜歡的水果都行。