芒果芋圓椰汁西米露

❤️第二次做這個甜點，有點手忙腳亂的。這個甜點很簡單就是費功夫。重點是西米和芋圓是否倒騰得光滑細膩Q彈。

用料  

芒果芋圓椰汁西米露的做法  

1. 1.大火燒開水，放入西米，燒5分鐘左右轉中火，燒10分鐘後轉小火，西米煮到透明時關火。將西米盛到涼水中，攪拌開。

2. 2.大火燒開放入芋圓，稍加攪拌，燒至浮起。

3. 3.在燒煮過程中，切芒果丁。

4. 4.將芒果、西米和芋圓放入同一容器中，緩緩倒入椰汁，輕輕攪拌，將其融為一體。放入冰箱冷藏一夜。

小貼士

✨可以預先準備冰水或冰塊，因為西米和芋圓盛出來的時候實在是太燙了，冷水一下變開水了。
✨煮西米的時候一定要多攪拌，不然你就會知道滑膩膩黏糊糊的鍋有多難洗了。🤷‍♀️